嘿嘿!你多久没有回去亲手做过霉豆腐了
说起霉豆腐在农村长大的人没有人会不熟悉,之前的霉豆腐基本上都每家必备。因为地地道道的霉豆腐非常好吃,霉豆腐汁用来蒸蛋那是可以多吃几碗饭的。随着农村种植黄豆不多,现在很难有地地道道的传统霉豆腐了,市场上的添加剂一堆,口感也不正宗。图片是前两年自己在姑姑家做霉豆腐的场景
把豆腐切块
发酵豆腐
发酵好晒豆腐
准备辣椒粉
把发酵好的豆腐拌上辣椒粉
美味的霉豆腐出来啦!
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